Langhe, dove la natura e l’uomo creano un miracolo
Intorno a noi colline coperte da vigne, prati e boschi.
C’è un’armonia che nemmeno il più grande musicista potrebbe scrivere.
La natura è stata prodiga di regali e gli uomini di queste zone li hanno apprezzati, usati e, soprattutto amati, per creare questo Paradiso.
Siamo all’inizio della vendemmia ed i versi della poesia di Carducci, sono quanto mai appropriati.
Ci vuole un grande amore per produrre questi tesori. Amore, tradizione, legami antichi sono un mix che non si esporta, dovrebbero farne patrimonio mondiale e fare l’impossibile perché non si disperda.
Ho visto nel mondo produzioni di vino che assomigliano a queste colline, la chimica del vino, con gli wine-makers più famosi, adorati come star di Hollywood ha creato delle copie perfette. Nel vino delle Langhe, io sento alla fine del gusto, un sapore antico, l’amore e la sintonia con la natura. Gli altri, bravissimi, creano copie che sono figlie della tecnologia, della chimica, ma nessun computer del mondo potrà scrivere la Divina Commedia.
Due suggerimenti:
Trattoria nelle Vigne
Cucina tipica delle Langhe,
trattoria con vista panoramica
Indirizzo: Via Moglia Gerlotto, 7a,
12055 Diano d’Alba CN
Tel: +39 0173 468503
Panorama stupendo ottimo servizio materie prime eccellenti e cucina tradizionale con piacevoli trasgressioni. Conviene prenotare.
Se volete fare un po’ di spese per la vostra cantina vi suggerisco:
CANTINA DEL NEBBIOLO
Via Torino, 17 – 12040 Vezza d’Alba (CN) – Tel. +39 0173 65040
Buona scelta di vini un po’ per tutte le occasioni e le tasche.